Et yemekleri arasında en çok beğenilen ve farklı olan tariflerden birisi de Elbistan tava tarifidir. Bu tarif Kahramanmaraş yöresinin bir tarifidir. Elbistan tava kalorisi ise bir porsiyonu yaklaşık olarak 400 kcal' dir.


Elbistan Tava Tarifi Malzemeleri
· Yarım kilo kuşbaşı yarım yağlı et
· 5 ya da 6 tane orta boy patates
· 4 ya da 5 tane patlıcan
· 4 tane sivri biber
· 2 baş sarımsak
· 2 tane soğan

Salçalı sosu için;
· 1 yemek kaşığı salça
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· Yeteri kadar pul biber,
· Yeteri kadar tuz
· Yeteri kadar karabiber
· Yeteri kadar su